7公斤仔猪价格涨至450元/头 除生猪价格上涨明显外，1月，仔猪价格也迎来高点。
有东方橄榄油之称的揭东油茶是一种纯天然油料，具有比橄榄油更高的营养价值，主要分布在埔田镇、新亨镇、白塔镇等地。【记者】曹童童 【来源】南方农村报 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑陈志深。
随着时代的变化，鱼丸原料也在变化，如今鱼丸以鳗鱼、淡甲、马鲛等海鱼鱼肉加工制成的最出名。不仅好吃美味，鲍鱼还是个养阴、平肝、固肾的利器，富含丰富营养元素，可作药膳，是年夜饭上的大补选手。惠来有鲍鱼系列预制菜等你来选：红烧佛跳墙、鲍鱼花胶鸡、佛跳墙、鹅掌扣干鲍、鲍鱼粽子、鲍鱼罐头、精选干鲍鱼、速冻鲍鱼肉、鲍鱼酱、鲍鱼罐头、鲍鱼丸……琳琅多样的锁鲜美食，不仅给年夜饭增味，还添力。南方人的年夜饭餐桌上，也一定少不了腊味。在炒菜过程中，还可以使用茶油来去腥味，让饭菜更加美味可口。
揭东炒茶也值得一尝，茶叶鲜叶在经过揭东当地传统的炒制工艺后，就成为了风味独具的炒茶，其色泽深褐、气味清香，细细品味令人心旷神怡，多次冲泡茶韵犹存。玉石油柑小小的个头，披着一身金黄色的外皮，味清、酥脆、无渣，鲜榨的油柑汁让你一口惊艳，它的果实也可以生吃，吃完有余甘，或用糖、盐腌制食用，具有去油、助消化、化痰、润肺清嗓、生津消渴之功效。在曾海文的家乡梅州，随着其他蜜柚进入尾季，沙田柚披上了黄澄澄的外套，冬日里颇受老广们期待的甜蜜炮弹闪亮登场。
年关将至，全国各地大街小巷的年味儿越来越浓，各大商铺和超市的年货区里，水果、饼干、手信等商品琳琅满目，红红火火的年货销售热季如期而至。他告诉记者，寄来的有沙田柚、萝卜粄、煎堆、挥丸、鱼丸，还有姥爷亲手腌制的腊肠腊肉。（应受访者要求，文中黄志深、周崇坚、曾海文均为化名。在周崇坚看来，精巧的礼盒包装起来的一盒盒凤凰单枞茶叶，有面子又有里子，泡出来的茶有一股独特的芳香，茶汤清澈，喝起来苦涩又回甘，越来越受到年轻人群体的青睐。
不到三十平方米的出租屋内，年货土特产已经将曾海文的冰箱和储物柜塞得满满当当。曾海文说，到外地上学及工作后，无论在哪家餐馆用餐，他都尽量不点腊肉类菜肴，因为姥爷腌制的腊肉在他心里有不可撼动的地位，是拴住他味蕾的白月光。
收获家乡年货的，还有在广州某医院上班的曾海文，他从元旦假期开始就不停地收到妈妈从梅州寄来的快递，如今已经收到了三波年货快递。都是我从小到大爱吃的。柚与佑同音，越碌越柚（佑），伴着吉祥的寓意，鲜黄明亮、甜而芳香的沙田柚一直深受消费者喜爱，广东人过年最爱买它回来吃。潮汕大地钟灵毓秀、人杰地灵，不少老字号商户历经岁月的洗礼依旧熠熠生辉，用世代传承的产品与技艺还原记忆中的味道，圈粉了一代又一代食客。
每逢过年，家家户户都会摆上柚子招待亲友来宾，因为越碌越柚（佑）啊，圆圆滚滚的柚子寓意美满。出门在外的黄志深说，每当看到朋友圈晒着的潮汕肉丸时，不仅是对他味蕾的刺激，脑海里还会浮现出幸福温馨的童年画面，土特产亦是内心对佳节团聚日子的美好向往。茶文化破圈传播走进年轻一代，通过搭配香水柠檬或者牛乳制品做成的茶饮料，被越来越多的消费群体所知晓，鸭屎香、蜜兰香等名种单枞乌龙茶叶的知名度更是水涨船高，行业内众多茶企纷纷聚焦年轻化营销和渠道端，下沉市场持续升温，茶叶的社交功能也进一步放大，逐渐成为本地年轻人送礼的不二之选。一度爆火大江南北的鸭屎香奶茶。
图源奈雪的茶微信公众号 但，在国潮四起的今天，00后们过年的时候也流行起了送茶叶。国潮风卷到了餐饮界，现在越来越多人喝起了茶。
很多远在他乡的汕头人，回家乡探亲访友，总不忘要捎回一袋地地道道的牛肉丸。美味常藏于市井，为人们留下味蕾的记忆和难以忘怀的故事。
儿时解嘴馋的果品，长辈亲手烹制的菜肴，这些藏在特产里的乡土味，都是道可以触及心灵的风味好物，无论身在何方，一份份浓缩地域文化、沉淀了时光、惊艳了岁月的土特产，足以让漂泊异乡游子感受到温暖与幸福。唤醒舌尖上的中国年，农产品让年货更有味。赶在学校放假之前，黄志深就特别给家里打了电话，委托家人代购了一些潮汕地区过年必备的老字号特产，他准备带些土特产年货去拜访女友家。今年即将毕业的黄志深对未来信心满满。找到一份好工作，少让父母为自己操心。他告诉记者，过去父辈们爱喝的茗茶，尤其是中高端茶品还具备金融属性，收藏价值较高，名种茶叶多作为定位高端的送礼佳品。
在潮汕地区，当消费群体转向年轻一代、消费需求不断变革的背景下，越来越多与黄志深年龄相仿的年轻人，过年登门拜访时，会选择包装精美、小巧便携的茶叶作年货伴手礼。在广东人心里，冬天最不能拒绝一颗颗汁饱脆嫩、蜜味清甜的柚子。
希望新年一切顺顺利利。福合埕牛肉丸、老山合猪头粽、南澳紫菜、达濠鱼肉丸、潮州凤凰单枞茶……在众多土特产里，黄志深向尤其钟意潮汕肉丸。
） 【策划】严亮 周晓凤 麦倩明 【统筹】董玉 冼伟锋 樊静东 黄帼蓉 苏若晶 庹朝均 【记者】洪畅 【设计】曾梓毅 版权声明：未经许可禁止以任何形式转载 编辑张玉丹。把土特产以年货的形式带给长辈，共品家乡的风味，同时也寄托了自己及家人诚挚的祝福问候。
忙碌一年的人们，对新年的期盼和寄托，于购置年货的忙碌与快乐中。年货买什么，能显得既有特色，又能切中长辈们的心意呢？在黄志深看来，家乡引以为傲的众多地道美食是潮汕风采最好的代表手信之一。过年就算不回家过年也会觉得很温馨，年味都随着特产飘过来了。周崇深观察到周边不少曾爱喝咖啡的朋友，在社交圈子的影响下，现在也喜欢上了茶饮。
图源奈雪的茶微信公众号 随着现代社会的发展，茶饮行业也逐渐呈现出多元化的趋势。曾海文感慨道，过去在家乡吃柚子，也不觉得柚子有什么特别，等到稍大了些，离开故乡后又怀念起童年时贪恋的那味清甜。
不需要过多料理，清水简单煮熟肉丸，散发出来的浓郁肉香就让人食指大动，通过精心真空包装后打入市场，是作为馈赠亲友的潮汕特产、送礼佳品。很多消费者在茶饮连锁店喝到的鸭屎香奶茶、鸭屎香柠檬茶等饮品，茶叶都源自乌龙茶中凤凰单枞的名种鸭屎香，是潮州市的名优特产。
曾海文乐呵呵地解释道。对于漂泊异乡的潮汕儿女而言，一粒粒圆滚饱满、紧实弹牙的肉丸早已不只是舌尖上的愉悦，还是他们对于打边炉的回味、对于新年最直观的记忆，也成为了潮汕特色美食文化的一张靓丽名片。
由于柚子皮厚肉实、储藏周期长，许多家庭过年前就会囤购不少柚子，从冬天一直吃到正月出头。不仅香甜爽口，沉甸甸的沙田柚还具有耐存放的特质，其属于后熟型水果，是天然的水果罐头，回糖期长，所以甜度会随着储存时间而增加，即柚子放得越久味道越甜其中，位于广州市增城区的荔果源(广州)家庭农场有限公司，是全国唯一一家以荔枝为主要农产品的农安良好追溯监测单位。同年6月，该项目通过验收，标志着荔果源在农产品质量安全体系建设迈出了实际性的第一步。
荔果源(广州)家庭农场有限公司，是全国唯一一家以荔枝为主要农产品的农安良好追溯监测单位 荔果源（广州）家庭农场有限公司创始人陈立志对农产品的食品安全有着深刻认知，她将安心农产品的追求和农产品质量安全视为企业战略思维的重要组成部分，认为农安体系建设是企业发展的根本，也是提升产品力和品牌力的关键。2021年，荔果源根据《增城区荔枝产品质量安全追溯体系建设实施指南》，结合企业实际情况进行了个性化建设，成功申报建设荔枝自检检测小站。
对此，陈立志表示，荔果源将继续深化农安体系建设，不断探索创新，为消费者提供更安全、更优质的农产品，携手更多荔企业共同推动农产品行业的健康发展。在建设过程中，陈立志带头学习农残快检实操、广东溯源平台、电子溯源合格证等相关技能，深入了解农安体系的应用逻辑。
【记者】陈静 实习生伍冠玲 【来源】南方农村报 编辑冼伟锋。据介绍，公司现有2条成熟的单品供应链条——荔果情手心砂全面应用食用农产品电子溯源合格证，每种规格、包装的产品在流通时都贴上农安标识和溯源码。
